自從開始健康吃生活之後 越來越愛自己煮啦
搜尋小烤箱料理後決定連麵包都來自己做 嘿嘿嘿
這個PIZZA是免揉麵包的延伸版唷
免揉麵包的食譜參考祖宜老師的作法稍微改一點點
餅皮材料: (可做兩人份)
高筋麵粉180g
乾酵母2.5g
鹽巴3g (原比例4.5g 我覺得有點太鹹@@ 不知道是不是我手誤量錯)
溫水145g
找個容器全部攪拌均勻之後
常溫放2個小時 在丟進冰箱冷藏3個小時後就可以囉
做好的麵團 ( 發酵後會變麵糊XDD )可冷藏放2個星期
無糖無油對減肥中的人來說超棒的XD 喔耶
利用前幾天做好丟冰箱的剩餘麵團
翻了翻冰箱 翻出來剩下一點點的自製紅醬 杏鮑菇、洋蔥、小番茄
分量隨意的洗一洗切一切
把麵團從保鮮盒中挖出來 灑手粉橄平
鋪上紅醬 將配料撒上 再將pizza專用乳酪絲均勻鋪上
就可以送進小烤箱烤囉
進烤箱前的遺照!? 哈哈
小烤箱記得先預熱一下
再按照各自小烤箱的火力 烤1518分鐘
時間視個人喜愛的上色程度跟口感
烤15分鐘其實差不多好了 但我喜歡焦一點 多烤了一下去上色
結果不小心有點太焦了XDDDD
還是很好吃唷 大家試試看吧
自製紅醬:維多利亞的廚房
免揉麵團:廚房裡的人類學家-莊祖宜老師
文章標籤
全站熱搜
心情點滴 (2)
