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自從開始健康吃生活之後~  越來越愛自己煮啦~ 

搜尋小烤箱料理後決定連麵包都來自己做~  嘿嘿嘿

這個PIZZA是免揉麵包的延伸版唷~  

免揉麵包的食譜參考祖宜老師的作法稍微改一點點~ 

 

餅皮材料: (可做兩人份)

高筋麵粉180g

乾酵母2.5g

鹽巴3g  (原比例4.5g 我覺得有點太鹹~@@ 不知道是不是我手誤量錯)

溫水145g

找個容器全部攪拌均勻之後

常溫放2個小時~ 在丟進冰箱冷藏3個小時後就可以囉~

做好的麵團 ( 發酵後會變麵糊XDD )可冷藏放2個星期~

無糖無油~對減肥中的人來說超棒的~XD   喔耶~

 

利用前幾天做好丟冰箱的剩餘麵團~ 

翻了翻冰箱~ 翻出來剩下一點點的自製紅醬~  杏鮑菇、洋蔥、小番茄

分量隨意的洗一洗切一切~ 

把麵團從保鮮盒中挖出來~ 灑手粉橄平

鋪上紅醬  將配料撒上   再將pizza專用乳酪絲均勻鋪上

就可以送進小烤箱烤囉~  

 

進烤箱前的遺照!? 哈哈

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小烤箱記得先預熱一下~  

再按照各自小烤箱的火力  烤15~18分鐘~

時間視個人喜愛的上色程度跟口感

烤15分鐘其實差不多好了~ 但我喜歡焦一點~ 多烤了一下去上色  

結果不小心有點太焦了~XDDDD

還是很好吃唷~   大家試試看吧~^^

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自製紅醬:維多利亞的廚房

免揉麵團:廚房裡的人類學家-莊祖宜老師

創作者介紹

LUGEL。手作童話

ansicava 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 個於時問了三要個好你幾有別,自一隻,那孩時才

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